Jaja faszerowane w skorupkach
Nie jest to żadna nowość, bo przepis jest stary jak polska kuchnia, ale to przecież tylko zaleta. Sprawdzony klasyk, który nie może się nie udać. Jest to również sposób na ukrycie fioletowej obwódki, gdy w ferworze przygotowań do śniadania wielkanocnego zdarzy się przegotować jajka ;)
Składniki na 6 porcji:
6 jaj ugotowanych na twardo2 łyżeczki posiekanego koperku
2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
2 łyżeczki posiekanego szczypiorku
2 łyżki masła
1 łyżeczka śmietany
sól i pieprz
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka klarowanego masła do smażenia
Jaja ugotować na twardo, ostudzić, nie obierać. Każde jajo przeciąć ostrym nożem wzdłuż na połówki, uważając by nie uszkodzić skorupki. Łyżeczką ostrożnie wyjąć jaja ze skorupek. Posiekać i wymieszać z zieleniną, masłem i śmietaną. Doprawić solą i pieprzem.
Farszem napełnić skorupki. Panierować w bułce tylko od strony farszu. Smażyć na złoto na rozgrzanym maśle klarowanym.
Farszem napełnić skorupki. Panierować w bułce tylko od strony farszu. Smażyć na złoto na rozgrzanym maśle klarowanym.
Smacznego!
Zrobiłam podobne, tylko jeszcze z dodatkiem pieczarek, będą jutro na blogu ;)
OdpowiedzUsuńZ pieczarkami też są pyszne. :)
Usuń...opieńki marynowane :)
UsuńVery nice
OdpowiedzUsuńPrzepis stary, świetny i niezawodny. :)
OdpowiedzUsuńNie mogę się nie zgodzić. :)
UsuńBardzo ładne, tez bym chciała takie zrobić :) Może się skuszę?
OdpowiedzUsuńTe jajka zawsze ładne i smaczne wychodzą. :) Pozdrawiam :)
UsuńUwielbiam!!! Pięknie się prezentują :)
OdpowiedzUsuńJa też je bardzo lubię. Pozdrawiam :)
UsuńWygląda to pysznie, bardzo mam chęć to zrobić. Dziękuję za przepis.
OdpowiedzUsuńDziękuję i polecam :)
OdpowiedzUsuńzrobilam sa przrpyszne
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że smakowały. Dziękuję za komentarz :)
UsuńJa robie tego rodzaju jajka od 30 lat..sa doskonale..to przepis mojej babci ,ktora to ja kultywuje tutaj na obcej ziemi aussie ...zycze wszystkim WESOLYCH BLOGOSLAWIONYCH SWIAT WIELKANOCNYCH...Maryla
OdpowiedzUsuńWspaniała sprawa. Babcine przepisy są najcenniejsze. :) Wszystkiego dobrego życzę.
Usuńprzepis ok ale nie dodaje sie smietany.
OdpowiedzUsuńAnonimie, nie wiedziałam, że istnieje jakiś zakaz dodawania śmietany. ;) W takim razie łamię zasady, bo ją dodaję.
UsuńCzy można dodać p. paprykę lub ogórka a tak ogólne przepis smaczny
OdpowiedzUsuńZ papryką i ogórkiem nie próbowałam. Polecałabym je raczej do jajek faszerowanych, które nie są podsmażane.
Usuńa jaka to smietana? 18? 12?
OdpowiedzUsuńI jedna i druga będzie dobra, byle nie była rzadka.
UsuńBardzo prosty ssuper przepis. Naprawdę nie może się nie udać a jajka bardzo smaczne. MK
OdpowiedzUsuńPamiętam z dzieciństwa
OdpowiedzUsuń