Kartofel, pyra, grula, bulwa nieważne jak nazwany, ziemniak bardzo często gości na naszych stołach. Sposobów na jego przygotowanie jest mnóstwo. Ja zapraszam dzisiaj na ziemniaki zapiekane z cebulą.
Taka zapiekanka jest świetnym dodatkiem do kotletów grzybowych lub grzybów w śmietanie, a także pieczonych ryb i mięs. Zachęcam do spróbowania, bo ziemniaki wcale nie tuczą tak bardzo, jak niektórzy straszą. W tej wersji uznałabym,że są tak po środku - nie dietetyczne,ale też nie są przesadnie tłuste.
Składniki dla 4 osób:
800g ziemniaków600g cebuli (3 duże)
1/2 dużego pęczka pietruszki
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
3/4 szklanki bulionu
20g masła + 1 łyżka do smażenia
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plasterki. Cebule obrać i pokroić w krążki. Pietruszkę posiekać.
Na 1 łyżce masła zeszklić cebulę. Naczynie żaroodporne wysmarować niewielką ilością pozostałego masła. Na dnie naczynia ułożyć warstwę ziemniaków. Na ziemniakach warstwę cebuli. Oprószyć solą, pieprzem, gałką, posypać natką pietruszki. Ułożyć kolejne warstwy w ten sam sposób. Zakończyć ziemniakami. Zalać bulionem posypać strużnynami masła.
Piec w 190°C (termoobieg 170°C) około 50 minut. Przed podaniem posypać resztą natki pietruszki.
Na 1 łyżce masła zeszklić cebulę. Naczynie żaroodporne wysmarować niewielką ilością pozostałego masła. Na dnie naczynia ułożyć warstwę ziemniaków. Na ziemniakach warstwę cebuli. Oprószyć solą, pieprzem, gałką, posypać natką pietruszki. Ułożyć kolejne warstwy w ten sam sposób. Zakończyć ziemniakami. Zalać bulionem posypać strużnynami masła.
Piec w 190°C (termoobieg 170°C) około 50 minut. Przed podaniem posypać resztą natki pietruszki.
Smacznego!
poprosze kawalek!:)
OdpowiedzUsuńwww.bogotowackazdymoze.blogspot.co.uk
Na miejscu, czy zapakować? ;)
Usuńnaczynie trzeba przykryć?
OdpowiedzUsuńNie trzeba. Płyn wyparuje i ładniej się przypieką.
Usuńmmm, ziemniaczki z cebulką - co za pyszności!
OdpowiedzUsuń