Czy też mówicie dzisiaj "w końcu piątek"? Po 17:00 można uznać, że oficjalnie zaczął się weekend. Można spędzić miły wieczór, trochę odetchnąć. Do menu na nieśpieszną kolację polecam sprawdzone połączenie gruszki, sera pleśniowego i orzechów. Do tego sałata rzymska i wyraźna w smaku rukola. Całość doprawiona sosem z miodowym akcentem i jest pysznie. Udanego wieczoru.
Sałatka z gruszkami, orzechami włoskimi i gorgonzolą
Składniki na 2 porcje:
1 sałata rzymska mini1 duża garść rukoli
50 g wyłuskanych orzechów włoskich
50 g sera gorgonzola
1 duża gruszka
1 łyżka soku
Sos
1 łyżka soku z cytryny2 łyżeczki płynnego miodu
1 łyżeczka ostrej musztardy
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka balsamico
sól i pieprz
Przygotować sos. Wszystkie płynne składniki umieścić w małym słoiczku, zakręcić. Energicznie wstrząsnąć,aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawić.
Sałatę i rukolę umyć, osuszyć. Liście sałaty porwać na mniejsze kawałki. Umytą gruszkę przekroić, usunąć gniazda nasienne.Pokroić na ósemki,skropić sokiem z cytryny. Orzechy uprażyć na suchej patelni. Gorgonzolę pokroić w kostkę.
Na półmisku ułożyć sałatę i rukolę, na niej kawałki gruszek. Posypać uprażonymi orzechami i kawałkami sera polać sosem.
Sałatę i rukolę umyć, osuszyć. Liście sałaty porwać na mniejsze kawałki. Umytą gruszkę przekroić, usunąć gniazda nasienne.Pokroić na ósemki,skropić sokiem z cytryny. Orzechy uprażyć na suchej patelni. Gorgonzolę pokroić w kostkę.
Na półmisku ułożyć sałatę i rukolę, na niej kawałki gruszek. Posypać uprażonymi orzechami i kawałkami sera polać sosem.
Smacznego!
Cudowna ... ser gorgonzola idealnie pasuje do gruszek i orzechów :)
OdpowiedzUsuńZgadzam się, to idealne połączenie :)
UsuńSprawdziłam - sałatka jest bardzo smaczna!
OdpowiedzUsuń