Piegowate trójkąty

Piegowate trójkąty

Macie ochotę na szybkie ciasteczka? Są kruche i piegowate o wspanialym maślano-waniliowym smaku. Ich zaletą jest to, że ciasta nie trzeba chłodzić. Ciasteczek nie trzeba formować, wałkować, wycinać. Wystarczy podzielić upieczony placek na trójkąty i gotowe. Czasami trzeba tak niewiele :-)

Składniki na 16 sztuk:

1½ szklanki mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
110 g miękkiego masła (Masła absolutnie nie można zastępowac margaryną!)
90 g drobnego cukru
1 żółtko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g czekoladowych kropelek lub posiekanej czekolady

Przygotować 2 formy do pieczenia o średnicy 20-22 cm. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Odstawić na bok.

Masło utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodać żółtko i ekstrakt waniliowy, wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę, cały czas mieszając. Kilkakrotnie zebrać mieszankę ze ścianek miski.

Na koniec dodać czekoladę, wymieszać łyżką.

Masę podzielić na dwie części. Każdą z części przełożyć do formy i wylepić dno.

Piec w nagrzanym do 190-200°C piekarniku przez 15-17 minut. Przy pieczeniu na dwóch poziomach - w połowie pieczenia zamienić blachy miejscami.

Po wyjęciu z piekarnika, każdy placek naciąć na 8 części, odstawić w formie na 10 minut. Po tym czasie wyjąć z formy i ostudzić na kratce.

Smacznego!