Wiosenny serek śniadaniowy
Już jest. Dzisiaj Słońce weszło w znak Barana i o 17:57 oficjalnie zaczęła się wiosna. Coraz bliżej do szparagów, truskawek i rabarbaru... :) A na razie czas na ser z kiełkami, rzodkiewką i ogórkiem. Twarożek był też napakowany zieleniną, ale niestety gdzieś mi to umknęło na zdjęciu. Polecam na wiosenne śniadanie.
A z okazji Międzynarodowego Dnia Szczęścia, dużo szczęścia życzę :)
A z okazji Międzynarodowego Dnia Szczęścia, dużo szczęścia życzę :)
Składniki na 2-3 porcje:
250 g twarożku lub serka wiejskiego1 pęczek rzodkiewek
½ pęczka szczypiorku
½ pęczka koperku
1 średni ogórek
kilka łyżek jogurtu lub śmietany (w zależności od tego jak suchy jest ser)
garść kiełków słonecznika (lub innych, np. buraka, lucerny rzodkiewki, cebuli)
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę (opcjonalnie)
sól i pieprz
Biały ser przełożyć do miseczki.
Rzodkiewki, ogórek, szczypior, koperek umyć i osuszyć.
Ogórek obrać. Pokroić razem z rzodkiewkami w drobną kostkę. Szczypior i koper posiekać. Wszystko wymieszać razem z serem i jogurtem. Doprawić solą i pieprzem, ewentualnie dodać czosnek.
Przełożyć na talerz, posypać kiełkami. Podawać z ciemnym pieczywem.
Rzodkiewki, ogórek, szczypior, koperek umyć i osuszyć.
Ogórek obrać. Pokroić razem z rzodkiewkami w drobną kostkę. Szczypior i koper posiekać. Wszystko wymieszać razem z serem i jogurtem. Doprawić solą i pieprzem, ewentualnie dodać czosnek.
Przełożyć na talerz, posypać kiełkami. Podawać z ciemnym pieczywem.
Smacznego!
Zapraszam do wzięcia udziału w konkursie "Bitwa o tort"
OdpowiedzUsuńhttp://www.limonkowy.com/2014/03/bitwa-o-tort-konkurs-organizowany-wraz.html
pyszne śniadanie:)
OdpowiedzUsuń