Uda gęsi pieczone na kapuście kiszonej z sokiem jabłkowym, śliwkami i żurawiną

Uda gęsi pieczone na kapuście kiszonej z sokiem jabłkowym, śliwkami i żurawiną Sezon na gęsinę dobiega końca. Pomyślałam więc,...

Podsumowanie akcji "Pora na Pomidora"

Przepraszam Was, że tyle to trwało, ale w końcu udało mi się napisać podsumowanie akcji "Pora na pomidora". Dziękuję wszystkim za udział i wspaniałe przepisy. Znajdziecie je poniżej. Udało nam się zebrać 247 propozycji z pomidorami w roli głównej.

Jeżeli coś poprzekręcałam, dajcie znać.

Świąteczne babeczki z choinką

Świąteczne babeczki z choinką Niby już po Świętach, ale dzięki weekendowi, to tak nie do końca. Mam nadzieję, że jeszcze przez...

Wesołych Świąt

Pierwszy dzień Świąt prawie już za nami... A ja w końcu, po godzinach spędzonych w kuchni i w efekcie spałaszowaniu niezliczonej...

Miękkie pierniczki na ostatnią chwilę, czyli pierniczki "last minute"

Nie jestem w stanie powiedzieć ile w tym roku upiekłam już pierniczków, ale okazuje się, że ciągle za mało...
Czasu do Świąt też już mało, więc tym razem musiałam skorzystać z przepisu na szybkie pierniczki, które nie wymagają dojrzewania i są mięciutkie po upieczeniu. Dobrze też zachowują swój kształt,przez co świetnie nadają się do dekorowania (to moje plany na dzisiejszy wieczór :) ).

Składniki dla 4 osób:

125 g mąki graham
125 g mąki pszennej
250 g mąki żytniej
1 łyżeczka kakao (lub nieco więcej jeśli użyjecie jaśniejszego miodu)
3-4 łyżeczki przyprawy do piernika
170 g cukru pudru brązowego (może być też cukier brązowy zmielony w młynku)
150 g płynnego miodu gryczanego
120 g roztopionego masła
2 jaja
2 łyżki mleka
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Mąki wymieszać razem z kakao i przyprawą do piernika. Dodać cukier, miód, jaja, masło i rozpuszczoną w mleku sodę. Wyrobić ciasto. Powinno być gładkie, o konsystencji plasteliny.
Można użyć od razu, ale gdy w mieszkaniu jest bardzo ciepło (lub gdy masa jest bardzo klejąca) lepiej ciasto trochę schłodzić w lodówce. Rozwałkować na ok. 6 mm (nie podsypywać mąką), wycinać foremkami dowolne kształty. Układać w niewielkich odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed włożeniem do piekarnika posmarować wodą za pomocą pędzelka (głęboko wierząc, że dzięki temu zabiegowi pierniczki będą jeszcze lepsze ;) ).
Piec w 170°C przez 8-10 minut. Większe kształty dłużej.
Po wyjęciu z piekarnika pierniczki wydają się zbyt miękkie, muszą trochę "skrzepnąć" w trakcie studzenia. Pierniczki nadają się do jedzenia i dekorowania od razu po wystudzeniu, jednak pełnię smaku zyskują po 2-3 dniach.

Smacznego!

A tak wyglądają po zarwanej nocce i mojej pierwszej dekoracji lukrem królewskim ;)

A tutaj znajdziecie przepis na lukier do dekorowania pierników, którego używam

pierniki, przepisy na święta, miękkie pierniczki

Boże Narodzenie, Świąteczne przepisy

polska

Ilość: ILOŚĆ

Autor: Kasia Jastrzębska | pełny talerz

Miękkie pierniczki "last minute"

Pierniczki, które nie muszą leżakować, ale lepiej je wystudzić przed jedzeniem ;)

przygotowanie: 15 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 30 min czas całkowity: 1h 30 min

Składniki:

Ciasto

• 125 g mąki graham
• 125 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka kakao
• 3-4 łyżeczki przyprawy do piernika
• 170 g cukru pudru brązowego (może być też cukier brązowy zmielony w młynku)
• 150 g płynnego miodu gryczanego
• 120 g roztopionego masła
• 2 jaja
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• Po wyjęciu z piekarnika pierniczki wydają się zbyt miękkie, muszą trochę "skrzepnąć" w trakcie studzenia. Pierniczki nadają się do jedzenia i dekorowania od razu po wystudzeniu, jednak pełnię smaku zyskują po 2-3 dniach.

Przygotowanie:

Jak przygotować miękkie pierniczki?

1. Mąki wymieszać razem z kakao i przyprawą do piernika. Dodać cukier, miód, jaja, masło i rozpuszczoną w mleku sodę. Wyrobić ciasto. Powinno być gładkie, o konsystencji plasteliny.
2. Można użyć od razu, ale gdy w mieszkaniu jest bardzo ciepło (lub gdy masa jest bardzo klejąca) lepiej ciasto trochę schłodzić w lodówce. Rozwałkować na ok. 6 mm (nie podsypywać mąką), wycinać foremkami dowolne kształty. Układać w niewielkich odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed włożeniem do piekarnika posmarować wodą za pomocą pędzelka (głęboko wierząc, że dzięki temu zabiegowi pierniczki będą jeszcze lepsze ;) ).
3. Piec w 170°C przez 8-10 minut. Większe kształty dłużej.

https://www.pelnytalerz.com/2014/12/miekkie-pierniczki-na-ostatnia-chwile.html

Copyright: Pełny talerz 2020

PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE?

Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤

Pasztet grzybowy w cieście francuskim

Pasztet grzybowy w cieście francuskim Składniki: 750 g grzybów mrożonych (moje były przed mrożeniem krótko obgotowane) 2...

Tarta z kapustą i grzybami (drożdżowa)

Tarta z kapustą i grzybami (drożdżowa) Podrzucam przepis na tartę, która jest świetną alternatywą dla pierogów i krokietów....

Barszcz czerwony prosty jak.. barszcz (bez zakwasu)

Barszcz czerwony wigilijny (bez zakwasu) Przed świętami więcej czasu spędzam w sklepach. Chcąc, nie chcąc gdy stoję w kolejce...

Tymiankowe rillettes z gęsi z jabłkową nutą

Tymiankowe rillettes z gęsi z jabłkową nutą Rillettes jest smarowidłem z kuchni francuskiej. W dużym uproszczeniu to coś pomiędzy...

Śledź w śmietanie z jabłkiem

Śledź w śmietanie z jabłkiem Trochę nie dowierzam, że właśnie przedstawiam Wam jeden z moich najgorszych koszmarów kulinarnych....

Wigilijna zupa migdałowa

Wigilijna zupa migdałowa Którą z zup podajecie w domach na Wigilię? Rybną, grzybową, barszcz czerwony, a może migdałową? Ta...

Pierniczki Katarzynki

Ostatnio miałam dość długą przerwę w blogowaniu, a wszystko przez to, że mój laptop odmówił posłuszeństwa. Naprawa, która miała...