Chrupiące ciasto i owocowe nadzienie. Tak mało, a jednocześnie tak dużo. Takie trójkąty z jabłkami to po prostu małe pyszności. Ja wolę mniejsze ciastka, ale można oczywiście zrobić mniej, za to większe. Jak kto woli. :)
Rożki z jabłkami
Składniki na 15 ciastek:
1 płat ciasta francuskiego (u mnie 300g)2 jabłka*
1 łyżka soku z cytryny
3/4 łyżeczki cynamonu
cukier trzcinowy według smaku
1 łyżka kaszy manny
1 jajko do posmarowania
opcjonalnie cukier puder lub lukier
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne. Połowę jabłek zetrzeć na tarce o grubych oczkach, resztę pokroić w kostkę. Wymieszać z sokiem z cytryny, cukrem i kaszą.
Ciasto francuskie rozłożyć, przejechać wałkiem. Podzielić na 3 pasy, a każdy z nich na 5 kawałków zbliżonych do kwadratu.
Na połowę każdego kawałka nałożyć porcję nadzienia. Złożyć na pół, aby powstały trójkąty. Dokładnie zlepić brzegi, na koniec docisnąć widelcem.
Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem posmarować jajkiem i naciąć w trzech miejscach, żeby podczas pieczenia mogła się wydostać para.
Piec w temperaturze 200ºC przez ok. 20 minut, aż ciasto nabierze rumianego koloru.
Przestudzić na kratce. Jeszcze ciepłe można polukrować lub oprószyć cukrem pudrem.
Ciasto francuskie rozłożyć, przejechać wałkiem. Podzielić na 3 pasy, a każdy z nich na 5 kawałków zbliżonych do kwadratu.
Na połowę każdego kawałka nałożyć porcję nadzienia. Złożyć na pół, aby powstały trójkąty. Dokładnie zlepić brzegi, na koniec docisnąć widelcem.
Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem posmarować jajkiem i naciąć w trzech miejscach, żeby podczas pieczenia mogła się wydostać para.
Piec w temperaturze 200ºC przez ok. 20 minut, aż ciasto nabierze rumianego koloru.
Przestudzić na kratce. Jeszcze ciepłe można polukrować lub oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
* Jeżeli ciasto dzielimy na 6 lub 8 kwadratów, do każdego ciastka zmieści się więcej nadzienia, a wtedy będą potrzebne 3 jabłka.
ale smacznie wyglądają ;)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńKiedyś często takie piekłam, była to moja ulubiona przekąska. Jakoś o nich zapomniałam więc dziękuję za przypomnienie. W tym tygodniu upiekę ! :D
OdpowiedzUsuńRewelacja! Aż ma się ochotę sięgnąć i wziąć jednego rożka! No i ten cynamon... :)
OdpowiedzUsuńCynamon obowiązkowy :)
UsuńSuper są takie rożki! Bardzo lubię :)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że trafiłam :)
Usuńw jakim celu obsmarowujesz je w jajku? Można pominąć ten krok?
OdpowiedzUsuńTak można.
UsuńCiastka smaruję, żeby miały połysk, ale nie jest to obowiązkowe.
Szczerze mówiąc, to one lekkie nie są ;)
OdpowiedzUsuńEfekt wykonania tego przepisu na 100% pojawi się na moim wielkanocnym stole. Jeszcze nigdy nie próbowałam sama zrobić ciastek francuskich ale mnie zainspirowałaś do tego. Pozdrawiam, fajny blog. Będę wpadać częściej <3
OdpowiedzUsuńIt’s truly a nice and useful piece of info. I’m glad that you simply shared this useful info with us. Please keep us informed like this. Thanks for sharing.
OdpowiedzUsuńGood day! This post could not be written any better! Reading this post reminds me of my old room mate! He alpways kept taling about this.
OdpowiedzUsuńArticle writing is also a fun, if you know afterward you can write or else it is complex to write.
OdpowiedzUsuńWow! After alll I got a webpage from where I can actually obtain valuable information concerning my study and knowledge.
OdpowiedzUsuń