Marokańska sałatka z marchewki
Egzotyczna sałatka z marchewki, do której przygotowania nie potrzeba egzotycznych składników.
Składniki dla 4 osób:
Sałatka4-5 marchewek
1/3 puszki ciecierzycy
pełna garść rodzynek
1 szalotka
4 łyżki posiekanej mięty, kolendry lub natki pietruszki,polecam mix wszystkich trzech
2 łyżki płatków migdałowych, do posypania
Dressing
3 łyżki oliwy
sok z 1/2 pomarańczy
2 łyżeczki skórki i 2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki cynamonu
po 1/4 łyżeczki mielonej kolendry , mielonego imbiru, zielonego pieprzu
1/2 łyżeczki soli lub więcej do smaku
1 łyżka miodu
Wszystkie składniki sosu umieścić w niewielkim słoiczku, zakręcić i wstrząsnąć do połączenia dressingu, odstawić na bok.
Marchewki obrać, opłukać. Pokroić na cieniutkie plasterki specjalnym nożykiem lub na mandolinie, ewentualnie zetrzeć na tarce na średnie wiórki. Szalotkę obrać, posiekać.
W misce połączyć marchew, ciecierzycę, szalotkę, rodzynki i zieleninę. Polać sosem. Dokładnie wymieszać. Odstawić na 30 minut.
Przed podaniem posypać płatkami migdałowymi.
Marchewki obrać, opłukać. Pokroić na cieniutkie plasterki specjalnym nożykiem lub na mandolinie, ewentualnie zetrzeć na tarce na średnie wiórki. Szalotkę obrać, posiekać.
W misce połączyć marchew, ciecierzycę, szalotkę, rodzynki i zieleninę. Polać sosem. Dokładnie wymieszać. Odstawić na 30 minut.
Przed podaniem posypać płatkami migdałowymi.
Smacznego!
Przepis dodaję do akcji Warzywa korzeniowe
Cudowne! Gratuluję wykonania :-) To idealnie trafia w mój gust.
OdpowiedzUsuńRewelacja! Gratuluję wykonania :-) To idealnie trafia w mój gust.
OdpowiedzUsuńPiekne zdjęcie i potrawa :)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję :)
UsuńBardzo smakowicie wygląda :) Chętnie wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńPolecam :)
UsuńCiekawe połączenie i fajny pomysł na dressing z pomarańczą :)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że przepis się Tobie spodobał :)
UsuńDo pracy bym chętnie zabrała taką porcyjkę!
OdpowiedzUsuńRób i bierz! :)
UsuńObłędna,podoba mi się.
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę :)
UsuńWspaniala sałatka, te marchewkowe wstążki wyglądają świetnie :)
OdpowiedzUsuńMiło mi :)
UsuńWygląda i zapowiada się pysznie - moje smaki! Wypróbuję z chęcią :)
OdpowiedzUsuńGorąco polecam! Daj znać, czy smakowała :)
UsuńPyszna sałatka. Jedna z lepszych które jadłam w życiu!
OdpowiedzUsuńOjej... Bardzo mi miło! :)
UsuńPrzepysznie!:)
OdpowiedzUsuńDzięki! :)
Usuń